Network
Kadar natrium yang tinggi dalam makanan dapat meningkatkan tekanan darah, dan juga dapat meningkatkan risiko osteoporosis. Selain itu, seiring bertambahnya usia, tubuh juga lebih rentan terhadap retensi air, jadi mengurangi natrium dapat membantu mengurangi kembung yang tidak diinginkan.
Ayam panggang atau goreng
Memasak daging pada suhu yang sangat tinggi dapat meningkatkan kadar HCA (bahan kimia yang disebut amina heterosiklik) dalam protein, yang dapat menjadi karsinogenik.
Beberapa penelitian mengaitkan konsumsi tinggi daging goreng atau panggang dengan kanker kolorektal, pankreas, dan prostat.
Meskipun penelitian sedang berlangsung, yang terbaik adalah berhati-hati dalam meningkatkan risiko kanker yang cenderung menyerang orang tua.
Baca Juga: Makan Sayap Ayam Berbahaya Bagi Wanita, Bisa Picu Kista di Rahim? Cek Faktanya
Kue
Gula dalam bentuk apa pun seperti kue manis menyebabkan banyak perubahan, dari membran sel dan arteri hingga hormon, sistem kekebalan, kesehatan usus, dan bahkan mikrobioma (bakteri baik di usus dan kulit kita).
Selain lonjakan insulin dan peradangan, terlalu banyak gula dapat menyebabkan kulit kita menua lebih cepat melalui proses glikasi. Glikasi adalah istilah biokimia untuk ikatan molekul gula dengan protein, lemak, dan asam amino, yang merupakan ciri utama penuaan.
Para peneliti telah menghubungkan produk akhir glikasi lanjutan (AGEs) ke arteri yang mengeras, saraf kusut, keriput, dan berbagai proses penyakit.
