Cara Cek Madu Asli atau Palsu ala dr Agus Rahmadi, Tidak Dikerubungi Semut Bukan Patokan

Tuangan pertama madu asli yang jatuh, tentu memiliki tekstur yang utuh. Sebab, madu asli memiliki enzim diastase yang sifatnya mengikat.

Enzim tersebut dihasilkan oleh lebah ketika menghisap madu dari bunga.

Baca Juga: 9 Manfaat Madu Bagi Kesehatan Menurut Para Ahli, Bukan Hanya Sebagai Pemanis pada Makanan

Pengecekan sederhana yang lain adalah dengan uji goyang. Madu asli akan membentuk gelombang jika telah dituang dalam air panas kemudian digoyangkan pelan.

Cara sederhana tanpa melakukan uji coba adalah dengan meminta sertifikat SNI kepada penjual madu.

"Jika masih belum bisa percaya, anda beli madu kepada orang yang anda percaya," tutur dr Agus Rahmadi.

Pada dasarnya, membeli madu asli tentu juga melibatkan kepercayaan Anda kepada sang penjual.***