RINGTIMES BANYUWANGI- Setiap perayaan keagamaan memiliki hidangan khasnya masing-masing, tak terkecuali Imlek.
Imlek yang merupakan perayaan pergantian tahun bagi keturunan etnis Tionghoa pun memiliki sederet kuliner khas yang wajib dihidangkan ketika hari tersebut tiba.
- Kue Keranjang
Ialah kue berwarna cokelat gelap yang terbuat dari tepung ketan dan gula, serta memiliki tekstur yang kenyal dan lengket.
Baca Juga: Didominasi Pemain Lokal, Barongsai Hoo Tong Bio Pukau Warga Banyuwangi
Dalam kepercayaan Tionghoa, ketika kue keranjang dimakan saat Tahun Baru Imlek maka dapat membawa keberuntungan.
Dalam bahasa Tiongkok, kue keranjang disebut Nian Gao yang bermakna “tahun yang lebih tinggi”.
Sebutan tersebut juga berarti harapan akan datangnya kehidupan lebih baik serta keberuntungan di tahun berikutnya.
Baca Juga: Imlek 2023, Klenteng Hoo Tong Bio Banyuwangi: Kita Harus Percaya Diri
Penamaan kue keranjang dalam bahasa Indonesia sendiri berasal dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang.
- Bola Biji Wijen
Makanan ini sudah sangat familiar dengan bangsa Indonesia, bahkan banyak pula yang tidak tahu jika asal makanan ini adalah dari negeri tirai bambu.
Makanan berbahan utama tepung ketan biasa disebut onde-onde wijen oleh masyarakat Indonesia.
Baca Juga: 3 Tempat Wisata Bekasi yang Bisa Dikunjungi Saat Berlibur Bersama Keluarga
Varian isinya pun makin beragam, selain cokelat, terdapat pula kacang hijau hingga selai selai berperisa buah.
Tak hanya terhidang khusus saat acara spesial, tetapi juga menjadi jajanan yang biasa dijual di toko kue basah atau pasar-pasar dengan harga yang sangat terjangkau.
- Jeruk Mandarin
Memiliki sebutan lain sebagai jeruk keprok, buah ini biasanya memiliki ukuran lebih kecil dibandingkan jenis jeruk lainnya.
Baca Juga: 4 Tempat Wisata di Pekalongan yang Miliki Keindahan Alam dan Estetik
Memiliki buah yang tebal dengan rasa yang manis dan segar, jeruk ini juga mudah dijumpai di toko-toko buah.
Jeruk yang dapat dimakan beserta kulitnya tersebut mengandung vitamin A, vitamin C, serta rendah kalori.
Dalam kepercayaan Tionghoa, jeruk mandarin berukuran besar melambangkan kekayaan, sementara yang kecil melambangkan keberuntungan.
Baca Juga: 4 Tempat Wisata di Lembang Bandung yang Seru untuk Liburan Bersama Keluarga
- Manisan
Biasanya terdapat isian manisan melon, semangka merah, buah leci, biji teratai, kelengkeng, kelapa kering, hingga jeruk.
Manisan tersebut biasa disajikan dalam toples berbentuk persegi delapan yang membuatnya memiliki julukan tray of happiness.
Manisan menjadi jajanan wajib saat Imlek karena memiliki beberapa makna, diantaranya melambangkan kesuburan dan lambang keluarga yang kuat.***