RINGTIMES BANYUWANGI - Sayuran memang salah satu makanan sehat untuk mengatasi penyakit diabetes, tetapi tidak semua sayuran dikategorikan sama, ada yang tinggi karbohidrat ada pula yang rendah.
Sayuran berpati yang mengandung karbohidrat tinggi seperti jagung, kentang, dan talas akan memengaruhi gula darah seketika pada penderita diabetes.
Akan tetapi bukan berati sayuran tersebut tidak sehat. Namun, untuk lebih diperhatikan lagi porsi mengonsumsi sayuran berpati.
Baca Juga: Besok! Stray Kids dan GOT7 Meriahkan Perayaan Ulang Tahun Shopee di TV Show Shopee 12.12 Birthday
Sayuran yang mengandung pati lebih baik dikonsumsi dalam jumlah kecil, maka akan memberikan manfaat lebih baik dibanding mengonsumsi jenis karbohidrat lain seperti nasi, pasta, mie instan, dna roti tawar.
Sayuran berpati mengandung banyak serat, potasium, dan vitamin penting lainnya daripada jenis makanan dari bahan putih.
Namun tetap disarankan untuk membatasi mengonsumsi sayuran berpati, dan lebih memilih sayuran non pati yang rendah karbohidrat dan rendah gula.
Baca Juga: 6 Olahraga Terbaik bagi Penderita Diabetes, Dapat Turunkan Gula Darah Tinggi
Sayuran non pati memiliki tinggi serat, vitamin dan antioksidan. Antioksidan pada sayuran non pati dapat mencegah atau menghambat proses komplikasi diabetes, seperti penyakit kardiovaskular dan kerusakan saraf.
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari Everyday Health, berikut 5 jenis sayuran rendah karbohidrat yang cocok untuk penderita diabetes karena bisa turunkan kadar gula darah.
1. Bayam
Satu cangkir penyajian bayam hanya memiliki 1 gram karbohidrat. Bayam adalah sayuran ramah diabetes karena mengandung antioksidan seperti vitamin A (94 persen nilai per hari).
Baca Juga: 3 Makanan Berbahaya bagi Penderita Diabetes, Bikin Kondisi Gula Darah Naik Tak Terkontrol
Anda bisa mengonsumsinya sebagai lalapan atau dimasak sebagai masakan sehat.
Bayam juga bisa diolah sebagai campuran telur omelet yang kaya akan nutrisi, dan tetap sehat, serta ramah diabetes.
2. Tomat
Anda bisa mengonsumsi tomat sebagai camilan menyehatkan setiap hari bagi penderita diabetes.
Baca Juga: 4 Kebiasaan Sepele Picu Gula Darah Naik Seketika, Segera Hindari agar Diabetes Bisa Ditangani
Tomat adalah salah satu makanan super untuk diabetes, karena mengandung rendah kerbohidrat yakni berkisar 5 gram karbihodrat per sajian setengah buah tomat.
Tomat kaya akan antioksidan vitamin C dan likopen yang memberikan warna merah pada buah satu ini. Anda bisa mengonsumsi tomat sebagai salad atau dicampur dengan tumis bayam.
3. Brokoli
Brokoli adalah makanan ramah diabetes yang mengandung rendah karbohidrat. Dalam satu penyajian per cangkir brokoli mengandung 5 gram karbohidrat, dan mengandung tinggi vitamin C, serat, dan zat besi.
Baca Juga: Waspada Sayuran Tinggi Gula, Penderita Diabetes Harus Tahu dan Batasi Konsumsinya
4. Kubis
Satu cangkir irisan kubis mentah mengandung 5 gram karbohidrat. Mengonsumsi jenis sayuran ini merupakan cara mudah dan murah untuk menambah asupan vitamin C dan vitmain K, sebagai makanan yang ramah diabetes. Anda bisa mengolah kubis segar sebagai tumis sehat.
5. Kembang Kol
Kembang kol dikategorikan sebagai sayuran rendah karbohidrat yang paling disukai oleh banyak orang.
Kembang kol sangat baik untuk mengontrol kadar gula dalam darah karena dalam satu cangkir penyajian kembang kol mengandung 5 gram karbohidrat. Ditambah dengan nutrisi lengkap, seperti vitamin C dan folat.
Baca Juga: 3 Jenis Daging Ramah Diabetes, Rekomendasi Terenak bagi Penderita Gula Darah Tinggi
Bagi anda penderita diabetes, konsumsi jenis sayuran yang telah disebutkan di atas akan membantu gula darah anda tetap stabil, bahkan membantu menurunkan kadar gula darah yang tinggi.
Untuk itu sayuran non pati, merupakan solusi mudah untuk mengembalikan gula darah menjadi normal tanpa ribet dan murah meriah.***