Network
Selain itu, terdapat kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori dalam terong hijau. Sehingga ideal untuk dijadikan menu makanan wajib ketika diet.
4. Mengendalikan kadar gula darah
Terong merupakan salah satu buah yang mempunyai kandungan polifenol, yaitu antioksidan yang dapat membantu mengurangi penyerapan glukosa dan jenis gula lainnya.
Baca Juga: 4 Rahasia Panjang Umur, Tetap Sehat dan Bugar Hingga 100 Tahun Plus
Dalam terong hijau memiliki sifat yang sama seperti insulin yang bisa mengurangi resiko diabetes, sehingga komplikasi lainnya bisa dicegah.
5. Menjaga fungsi otak
Terong hijau merupakan vitonutrin yang sangat luar biasa dan dikenal sebagai penguat aktivitas kognitif, serta kesehatan mental.
Terong hijau mengandung antosianin dan nasunin, yang dapat menangkal radikal bebas. Menurut para ahli, antosianin dalam terong juga berfungsi melancarkan peredaran darah ke otak.
Sehingga hal tersebut bisa mengoptimalkan fungsi otak.
Baca Juga: 6 Jenis Makanan Kaya Zat Besi Pengganti Daging Merah, Cocok untuk Vegetarian
